Виноград
Известно ли Вам?..
- что древние египтяне культивировали виноград в Мемфисе еще 6 000 лет назад, а на гробнице фараона Птаххотепа (2 500 лет до нашей эры) описан процесс изготовления вина.
- что в мире около 10 миллионов гектаров площади заняты виноградниками.
- что сейчас известно до 5 000 сортов винограда, которые разделяют на винные и столовые.
- что за 2 000 лет до нашей эры китайский садовник Ю. сделал открытие: когда пьешь переброженый виноградный сок (то есть вино), невероятная радость овладевает человеком. Узнав об изобретателе, император изгнал их за пределы государства и запретил под страхом смерти пользоваться тем напитком, который «ведет к гибели народа». И все же уже в 1 112 году до нашей эры вино было широко известно.
Ислам против виноделия
Виноград
Постулаты ислама строго осуждают пьянство и употребление вина вообще. Поэтому во всех странах, захваченных арабами в разное время, виноделие быстро пришло в упадок. Вместе с тем именно здесь были созданы замечательные изюмные (с косточками) и кишмишные (без них) сорта. С XVI века их стали интенсивно культивировать и в Европе.
Как люди научились обрезать виноград
Говорят, это случилось в Греции. У одного из хозяев голодный осел как-то забрался в виноградник и сильно оборвал молодые ветки многих ценных сортов. Ослу, разумеется, отдали должное ... палкой. Каково же было удивление хозяина, когда именно эти обглоданные кусты особенно часто заплодоносили с того года. Неборацы ослу даже соорудили памятник, потому что именно он открыл путь людям к интенсификации виноградников.
