Водяной орех
Известно ли Вам?..
- что название водяного ореха «трапа» произошло от латинского корня, что в переводе означает «рогатка». Подобные плода ореха рогатки римляне подкладывал в поле перед конница врага.
- что в Юго-Восточной Азии водяной орех до сих пор массово культивируют как важное пищевое растение.
- что с 1 м2 зарослей этого растения можно получить до 0,7 кг ценных плодов.
Хлеб или каштаны
Водяной орех
По-разному используют плоды водяного ореха. Их пекут и варят, производят из них муку и крупу. Из орехов делают хлеб, кашу или употребляют их в пищу вроде вареных или жареных каштанов. Они очень вкусные и питательные, имеют до 52% крахмала, 15% белков и немало других ценных веществ. Интересно, что в природе орехи длительное время сохраняются жизнеспособным. Даже спустя полвека способны прорастать.
По закону Архимеда
Водяной орех укореняется на мелководье, но верхняя розетка листьев свободно плавает на поверхности воды. Когда уровень воды поднимается, растение легко отрывается и переносится водой на новое место там и укореняется. Осенью созревают плоды. Их может быть больше 0,5 кг с одного растения. Казалось бы, такой груз потянет плавающую розетку на дно. Но нет, водяной орех одновременно с созреванием плодов резко увеличивает наполненные воздухом черешки листьев. Больше плодов - больше и плавающих воздушных пузырьков.
